Куранто готовят так: возьмите рыбу, кусочек свинины, милькао и чапалеле. Добавьте альмехас, чолгас и пикорокас; все это аккуратно разложите на раковине огромного гребешка. Положите раковину в яму с метр глубиной, а ее дно выложите камнями, раскаленными докрасна. Не забудьте прикрыть блюдо влажной мешковиной и дёрном, чтобы все ароматы хорошенько перемешались. Теперь главное: вытерпеть примерно час, чтобы насладиться куранто...
Обещаю: все будет в этой поездке. И куранто, и высоченная стена Кордильер, и ледники Патагонии, и пустыня Атакама. И даже рассказ в лицах о том, как я брал интервью у «Брамалея ХХ века» - Аугусто Пиночета. И много чего еще.
Все еще сомневаетесь, ехать или нет? Ну-ну.
Принять участие в сборе винограда и приготовить традиционные закуски к вину в компании Михаила Кожухова
Познакомиться с общиной индейцев мапуче, проникнуться их культурой, космологией, традициями и ремеслами
Побывать в Лунной долине — одном из немногих мест на земле, полностью имитирующем лунный пейзаж
Побывать в гостях у ткачихи, которая расскажет о символике атакаменских тканей и научит своему ремеслу
Встретить рассвет в долине Гейзеров Эль-Татио и позавтракать отваренными в гейзере яйцами
Отправиться в путешествие в другое измерение - так называют остров Чилоэ, где даже курицы несут голубые яйца